KoreaClear · 旅遊解答
旅行時如何說明及管理食物過敏或乳糜瀉的需求？
重點解答
攜帶清楚翻譯、說明確切過敏或乳糜瀉需求的卡片，點餐前詢問食材及交叉接觸。若店員無法有把握地確認合適，請選其他選項。
操作步驟
- 精確列出甲殼／貝類種類、芝麻／芝麻油或麩質來源，並請人核對翻譯。
- 詢問高湯、醬料、調味料及共用料理檯面或器具，不要只看表面配料。
- 攜帶處方急救藥物及醫師的應變計畫；確認附近醫療資源，嚴重反應時撥 119。
使用前請確認
- 移除裝飾配料，無法去掉已在醬料或湯底中的成分。
- 乳糜瀉需要避免麩質並防範交叉接觸，與立即型食物過敏不同。
詳細說明與範例 展開收合
補充說明
旅行移動日準備已知適合的點心，出發前討論藥物攜帶方式及足夠備量。沒有餐廳或翻譯句子能保證餐點完全不含過敏原。
乳糜瀉與過敏的細節
乳糜瀉患者除小麥外，也應說明麩質與交叉接觸；韓式醬料可能含小麥製醬油，麵食也須確認成分。芝麻或甲殼／貝類過敏應指出確切過敏原，詢問油品、配料、高湯及共用製作方式。旅行前備妥經核對的韓文卡片，依進口規定攜帶合適備用食品，並請醫師檢視急救計畫。卡片或菜單標籤不保證廚房安全。
來源最後查核日期： . 規定、時間與服務可能變更。