KoreaClear · 旅行解答
旅行时如何说明和应对食物过敏或乳糜泻需求？
简明解答
携带清楚翻译、说明具体过敏或乳糜泻要求的卡片，点餐前询问成分和交叉接触。如果店员无法有把握地确认适合您，请另选其他方式。
操作步骤
- 准确列出甲壳类及贝类海鲜的具体种类、芝麻及芝麻油或麸质来源，并请人核查译文。
- 除了看得见的配料，还应询问高汤、酱料、调味料及共用烹饪台面或餐具。
- 携带医生开具的急救药物及行动计划；了解附近医疗求助地点，严重反应时拨打 119。
使用前请确认
- 去掉装饰配料无法去除已加入酱料或汤底的成分。
- 乳糜泻需要避免麸质并防范交叉接触，不等同于即时食物过敏。
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更多说明
为旅途日准备已知适合的零食，并在出发前讨论药品携带及充足供应。任何餐厅或翻译短句都不能保证餐食不含过敏原。
乳糜泻与过敏的具体事项
乳糜泻患者除了小麦，还应说明麸质和交叉接触问题；韩国酱料可能含小麦酱油，面条也需核查成分。芝麻、甲壳类或贝类海鲜过敏者应注明准确过敏原，并询问油、装饰配料、高汤及共用制作流程。出行前准备经核查的韩文卡片，按进口规定携带合适备用食品，并请医生审阅紧急应对计划。卡片或菜单标签不能保证厨房安全。
来源最后核查日期： . 规定、时间和服务可能变更。